|
|
Varkensfiletlapjes Van De Jager
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakken a 125 gr. varkensfilet, 1 plak pittige pate van 100 gr. (bv pate met peper), rozemarijn, 60 gr boter of margarine, zout, een zakje jachtsaus.
Voorbereiding:
Snij de varkensfilets als een tasje open of laat het de slager doen.
Bereidingswijze:
Vul ieder lapje vlees met wat van de pate. Steek ze goed dicht met een houten prikker. Strooi er zout en rozemarijn over. Bak de filets in de hete boter rondom bruin. Temper het vuur iets en laat ze gaar worden in ong. 15 minuten. Maak in die tussentijd de jachtsaus volgens de gebruiksaanwijzing. Leg de filets op een verwarmde schaal, schep er iets van de saus over. Geef de rest van de saus er apart bij.
|
|
|